Castagnaccio con le mele

Ingredienti :Farina di castagne 200g, uova 1, mandorle pelate tostate e tritate 200g, uvetta 100g, miele 50g, latte 2dl mele 4, olio di oliva 4 cucchiai, sale 1 pizzico e noce moscata a piacere



Preparazione:tagliare a dadi le mele sbucciate. Tostare la farina di castagne per 5 minuti, unirvi l’uvetta gia ammollata in acqua tiepida, il miele, le mele, l’uovo, il latte, il sale, le mandorle, l’olio e un pizzico di noce moscata. Mescolare con cura e versare in una teglia unta con olio; livellare il composto allo spessore di 3cm al massimo. Cuocere in forno caldo per 40 minuti circa.